مفاهیم کلیدی فصل اول 1. شناخت اسیدها و بازها تعریف اسید و باز بر اساس نظریه آرنیوس تفاوت اسید و باز قوی و ضعیف یونش اسیدها و بازها در آب نوشتن معادله یونش و تعیین ثابت یونش (Ka و Kb) 2. محاسبه pH و pOH رابطه بین غلظت یون هیدروژن و pH استفاده از لگاریتم برای محاسبه pH رابطه بین pH و pOH و عدد ثابت یونش آب (Kw) 3. واکنش‌های خنثی‌سازی واکنش اسید و باز برای تشکیل آب و نمک کاربرد خنثی‌سازی در زندگی روزمره (مثلاً در درمان اسیدی شدن معده) 4. ساختار و عملکرد شوینده‌ها تفاوت بین صابون‌ها و شوینده‌های سنتزی نقش گروه‌های قطبی و ناقطبی در پاک‌کنندگی تأثیر pH بر عملکرد شوینده‌ها 5. شیمی در خدمت سلامت کاربرد شیمی در تولید داروها و مواد ضدعفونی‌کننده بررسی ساختار مولکولی برخی داروها نقش شیمی در کنترل بیماری‌ها و بهداشت عمومی