در این ویدیو آموزشی، تنظیم فرایندهای گوارشی در صفحات 27 و 28 کتاب به طور کامل بررسی شد. در این قسمت، تاثیر دستگاه عصبی و هورمونی بر دستگاه گوارش مورد بررسی قرار گرفت. به توضیح دستگاه عصبی خودمختار و شبکه عصبی روده‌ای پرداخته شد و نحوه عملکرد آن‌ها در تنظیم فعالیت‌های گوارشی شرح داده شد. همچنین، هورمون‌های گاسترین و سکرتین و تاثیرات آن‌ها روی دستگاه گوارش بررسی و مقایسه شدند.